Restaurant Cristal Room Guy Martin à Paris 16

Bienvenue au Cristal Room Guy Martin

Un lieu magique avec une cuisine inventive orchestrée par le chef étoilé Guy Martin
Le Cristal Room Baccarat vous ouvre ses portes, en plein 16e arrondissement

La salle à manger du restaurant majestueuse et rayonnante
Bougeoirs et chandeliers en Cristal de Baccarat

Cristal soufflé, taillé ou gravé, rehaussé d’or ou d’emaux polychromes,
les pièces de Baccarat témoignent d’un savoir-faire exceptionnel.
Les lustres "Solstice" en cristal de Baccarat

jettent chacun leurs quarante huit lumières sur les lambris d’or.
L’Ancienne salle à manger de Marie-Laure de Noailles

où se mêlent l’élégance, le raffinement et la féminité. Tout en beauté, alliant brique, dorures et cristal.
Un cadre somptueux entièrement revisité par Philippe Starck

qui a su en conserver le chic originel et la classe, tout en la dotant d’une empreinte de modernité et d’impertinence.
Vue sur le salon rose

superbe et très demandé le salon boudoir avec sa terrasse privative...
Profitez d’un déjeuner ou d’un dîner pour découvrir le Cristal Room Baccarat

avec son atmosphère gaie et rayonnante, transportez-vous hors du temps...

La somptueuse salle de bal du Cristal Room Baccarat

au décor baroque et aux lustres "Solstice" à réserver pour vos évènements !

Une cuisine raffinée et créative signée Guy Martin et Thierry Molinengo
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

Cueillette de légumes d'automne

gelée de betterave relevée au gingembre et guimauve de mure
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

Foie gras de canard préparé en terrine

artichaut poivrade et poire d'amour
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

Poitrine de volaille de Bresse rôtie

mousseline de potimarron et romanesco, écrevisses pattes rouges à la baie de genièvre.
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

Coqueline sablée au céleri rave et melanosporum

volaille fermière et jus brun au Pedro Ximenez
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

Turbot des côtes bretonnes servi nacré

cardon au jus de Golden, fine gelée de pomme verte et champignon enoki
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

Homard bleu rôti, courge butternut confite et cannelloni de salsifis

bisque à la fève de tonka
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

Biscuit roulé au café, noix de cajou, crémeux cacahuètes

noix caramélisées, crème glacée au café vert
Au Déjeuner ~ A la Carte ~ Menus Evènements ~ Privatisations

L'Equipe du Cristal Room

Le Chef Thierry Molinengo, son adjointe Claire Van Meenen et le Directeur Benjamin Locreille